أقراص السمك بالبطاطس

+ عضو موقوف +

المقادير :-

225 جرام مكعبات سمك فيليه.

قطعة زبدة.

ملح وفلفل.

225 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة.

100 جرام جبنة شيدر مبشورة.

25 جرام دقيق عادي.

بيضة مخفوقة قليلاً.

100 جرام بقسماط طازج.

زيت للقلي.

الطريقة :-

ضعي السمك في طبق قصدير (فويل)، وادهنيه بالزبدة وتبليه وغطيه بورق ألمونيوم وضعي إناء على النار وبه ماء واتركيه حتى يغلي

ثم قومي بوضع الطبق الذي به السمك على الإناء فوق بخار الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك، تقوم الأم ببشر الجبن وهرس البطاطس المسلوقة

قومي بعد ذلك بتقطيع السمك وضعي البطاطس المهروسة والجبن المبشورة مع السمك في طبق وقومي بخلطهم جيداً، ثم بتقسيمي هذا الخليط إلى 8 قطع متساوية، ثم ا فردي كل قطعة فرداً خفيفاً على شكل قرص دائري.

بعد ذلك قومي بتغطية كل قرص من هذه الأقراص ببعض بالدقيق، و ضعيها في البيض، وبعد ذلك في البقسماط.

ثم قومي بقلي أقراص السمك في الزيت حتى تحمر من الأسفل ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى يحمر أيضاً.

ضعي السمك على ورق زبدة.

ثم قومي بتزيين أقراص السمك بشرائح الليمون وأغصان البقدونس.

وبالهنــــــــا والشفا

.♥ مشرفة ♥.

يسلموو عالطريقة رغم أني ما باكل شي اسمه سمك

تحياااتي لك

+ عضو بدأ بقوة +

يسلموووووووووووووووووووووو على الطريقة
راح اعملها واخبرك شو صار الله يستر

+ عضو موقوف +

مشكور اختي زهرة ودمعة على مروركما الرائع

زائر

حلو يا بات بتعرف بتمنى اشارك متلك بالمنتدى بس ما باليد حيلة مشكووووووووووووووور

+ عضو موقوف +

نورتي صفحتي فاتنة

+ عضو محترف +

يسلمو كتير ولذيذة طبعا هذا سمك
تقبل مروري

+ عضو موقوف +

مرورك اسعدني احلى حب

+ عضو محترف +

يسلمووووووووووووووووووووو

+ عضو موقوف +

مرورك اسعدني رحيق

+ عضو محترف +

طبيخك مش زاكى ههههههههه
يسلمووووو

+ عضوجديد +

[size=12]يسلموا فعلا شكلها لذيذة يسلموا بات
بس للأسف مارح أقدر أطبقها مابعرف
أطبخ وماما مش عندي تطبخ إلي يالله
إنتا إطبخ إللي وأنا باكل ههههههههه بمزح معك .........[/size].

+ عضو محترف +

واااااااااو
شي فعلاً بيفتح النفس
يسلمو
دياتك ويعطيك ألف عافية
ننتظر
المزيد إن شاء الله