ارز بالخضار وقطع الدجاج

+ عضو متألق +

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

ملعقتا طعام من الزبدة
كيلوغرام من افخاذ وصدور الدجاج
بصلتان متوسطتان مقطعتان الى جوانح
2 الى 3 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة اليابسة
نصف ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء
كوبان من الارز البسماتي
3 اكواب من مرقة الدجاج
رأسا بندورة متوسطا الحجم مقطعتان الى مكعبات صغيرة
ربع كوب من الزبيب
ربع كوب من الصنوبر المقلي

التحضير:

تسخن الزبدة او السمنةثم تقلى فيها قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وطرية وناضجة تمام.

تسخن بقية الزبدة او السمنة او الزيت في المقلاة نفسها ويقلى البصل مع الثوم والبندورة والتوابل حتى يذبل البصل وتنضج البندورة.

يضاف الارز المغسول والمصفى ويقلى مع المزيج لبضع دقائق حتى تتغلغل التوابل جيدا في الارز، تضاف مرقة الدجاج ثم تغطى القدرويطهى الكل على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

تضاف بعدها قطع الدجاج ويتابع الطهو حتى يصبح لحم الدجاج طريا ويمتص الارز كل المرقة.

تترك القدر مغطاة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح ثم يقدم الارز مع الدجاج ويزين الطبق بالزبيب والصنوبر واللوز.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

+ عضو محترف +

يعطيك العافية وردة
بس احنا بنا تبعتيلنا جاهزة

+ عضو متألق +

اوك
انتي تؤمري بس
نورتي

+ عضو محترف +

وردة انا جوعانة كتييييييييييييييييييييييير
ودخلت هون عشان ازيد جوع
يعطيكيي العافية شكلها زاكية كتير
بدي اقول لاختي الله يرضا عليها تعمل عشا
موفئة عيوني

+ عضو متألق +

نورتي الموضوع

+ عضو محترف +

وااااوو يسلموووو يجعله عااااااامر يااااارب هههه

+ عضو محترف +

يسلموووووووو